Sommelier Elin Lindell säger så här om provningen:
Vilket vin ska jag välja till biffen med bearnaisås? Vilket dryck ska jag ska välja om maten är stark? Kan man dricka rött vin till räkor?
Många funderar kring det här och det kan kännas som en svår rebus att lösa när vinet till helgens meny ska köpas in. Den här provningen riktar sig till dig som vill lära dig mer om hur mat och vin fungerar i kombination.
En provning där vi lär oss om hur de olika grundsmakerna som salt, sötma
och syra påverkar vinet vi dricker och tvärtom. Vi provar 4 olika viner med olika karaktärer till olika smaker. Jag ska genom min erfarenhet som både kock och sommelier lära er allt jag kan inom detta ämne.
Provningen är för hyresgäster och medlemmar i Vin&Spirituosakällarens gille. Du blir enkelt medlem och får mer info genom att mejla paola@vinochspirituosakallaren.se och medlemskapet är gratis.
